Expert răspuns:
Principalele simptome sunt diareea cronică, malnutriția și rata scăzută de creștere la copii. Alte simptome, care sunt secundare la acestea, includ sângerarea intestinală, anemia, oboseală, crampe, dureri abdominale, răni de canker, înrăutățirea oaselor, printre altele.
Boala celiacă este o inflamație cronică a mucoasei intestinale provocată de expunerea la gluten a unor gluten, care este o proteină prezentă în unele cereale, în special în grâu, secară și ovăz.
Diagnosticul se face prin teste de sânge și biopsie, iar tratamentul implică excluderea completă și permanentă a tuturor alimentelor care conțin gluten.
