Cea mai frecventă cauză a anemiei la populație este deficit de fier (anemie de deficit de fier) și alimentele care sunt surse de fier sunt enumerate mai jos. Fierul este prezent în alimentele de origine animală, în care este într-o formă mai folosită de om și de origine vegetală.
- Ficat de ox;
- pește;
- Gălbenuș de ou;
- fasole;
- Linte și mazăre;
- sfeclă de zahăr;
- Frunze întunecate (broccoli, spanac, căpșuni și castraveți).
Este important să subliniem faptul că, odată ce anemia de deficit de fier este stabilită, adică dacă există o scădere a hemoglobinei serice, este necesar să se sulfat feros cea mai comună formă, disponibilă în unitățile de sănătate de bază, timp de cel puțin șase luni. Un alt fapt important este faptul că există anumite alimente, cum ar fi fructele citrice și cele bogate în vitamina C, care măresc utilizarea fierului ingerat de organism. Pe de altă parte, există alimente care diminuează această utilizare, cum ar fi laptele și ceaiul negru, ceaiul mat, care trebuie evitat să fie consumat cu sulfat feros sau fier alimentar. Este important ca medicul dumneavoastră cauza anemiei de deficit de fier. La copiii mici și la femeile menstruale, anemia cu deficit de fier este obișnuită, dar fiecare caz trebuie evaluat în special pentru a exclude sângerarea sau dificultatea de a absorbi fierul ingerat.
Există și alte deficiențe ale elementelor care pot provoca anemie, cum ar fi deficiența vitaminei B12 și a acidului folic (anemie megaloblastică). Alimentele care sunt surse de vitamina B12 acestea sunt:
- pește;
- carne;
- ouă;
- brânză;
- Lapte.
Alimentele care sunt surse de acid folic sunt enumerate mai jos:
- fasole;
- Orange (200 ml de suc = 75 mcg de acid folic);
- Migdale, alune și arahide;
- Ficat (100 g = 217 mcg acid folic);
- Lentile (1 ceașcă gătită = 360 mcg de acid folic);
- Drojdie, soia, porumb și cereale;
- Spanac, broccoli, varza și toate legumele verzi (10 frunze de salată = 136 mcg de acid folic);
- caju;
- Ouă (1 unitate = 24 mcg acid folic);
- lapte
Este necesară, de asemenea, o evaluare medicală pentru a determina dacă anemia megaloblastică este cauzată de dificultatea de a absorbi vitamina B12 și / sau acidul folic și, în unele cazuri, va fi necesară reumplerea acestor nutrienți.
Pentru evaluarea anemiei, a cauzei (etiologiei) și a tratamentului necesar, medicul generalist sau medicul pediatru ar trebui să fie căutat în cazul copiilor.
Aflați mai multe la: Care sunt tipurile de anemie și simptomele acesteia?
